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絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。

抗壞血病:絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;
健腦美容:由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康
抗病毒、抗過敏:絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。

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